Het doet er niet toe of je nu een perfecte chef bent of niet, goed keukenmateriaal heb je nu eenmaal nodig. Elk mes heeft zo z'n eigen specialiteit, neem bijvoorbeeld het universele koksmes dit snijdt deze productgroep als de beste. Voor het beste snijresultaat is leren snijden wel zo handig, dan komt het keukenmes extra goed tot haar recht.